第(2/3)页 窗外的天色渐渐暗下来。 后厨里弥漫着香料和肉混合的复杂气味,林楼的耐心被一点点磨耗。 他关掉火,颓坐在灶台边,看着满桌失败的菜品,一股无力感涌上心头。 美味斋的厨师是科班出身,每一道菜的配方都是经过千锤百炼而来的。 可他只能靠着系统提示和自己摸索…… 在基础上的差距太过于悬殊,让他忍不住怀疑,就算有黄金瞳和系统,自己真的能赢吗? “爸爸,别难过。” 念念端着一杯温水走过来,小手轻轻拍着他的胳膊。 “我觉得爸爸做的每一道菜,味道都很好。” 林楼欣慰的摸了摸女儿的头,但心里却还是涌上一阵酸楚。 他绝不能放弃! 为了妻女,为了守住两家店,就算再难,也要咬牙撑下去。 缓了缓,他又重新站起身,再次开启黄金瞳,逐一对着香料调整。 每加一种材料,都精准到克数。 每煮一分钟,都要盯着计时器。 直到深夜,锅里终于飘出醇厚又不腻的香气…… 秘制酱香排骨,成了。 来不及开心,因为接下来就要研究凉菜和甜品了! 根据黄金瞳解析出美味斋的凉拌海带丝,发现这道菜的缺点是调味单一、仅靠盐醋、缺乏层次感。 而甜品豆沙糕也又水分不足、口感偏干、甜度失衡的瑕疵。 林楼结合了系统给出的建议,直接研究出‘冰镇酸辣凤爪’。 在食材方面,选用的都是新鲜鸡爪。 焯水后过三遍冰水,确保肉质脆嫩。 调味的事后,再加入本地小米椒、柠檬片和少量蜂蜜。 如此,可以保正味道酸辣中带这一丝甜味儿,口感清爽解腻。 研究出来的新菜式‘椰香糯米糍’。 林楼选择的是最新鲜的椰浆,再加入本地最优质的糯米,最后再加入炼乳提升奶香,外层裹上椰蓉,口感软糯香甜。 这道菜绝对是男女老少皆宜,很符合大众化的口味儿。 苏梅一直在旁边帮着记录配方和数据。 笔尖在纸上飞快滑动,眼里满是欢喜和欣慰。 “这几道菜,可比美味斋的菜式有特色多了,拿出去比赛,肯定能赢。” 可就在这时。 林楼的脑海中突然响起系统的预警。 【叮!危机预警!2小时内将有美味斋卧底潜入后厨,意图偷拍新品配方,卧底化名阿伟,伪装成应聘厨师】。 林楼的心猛地一沉。 第(2/3)页